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行業(yè)新聞

全自動餃子機使用時要注意那些問題?

發(fā)布時間:2020-02-09

 對于一些剛購買餃子機和準備購買的用戶,在第一次使用的時候,全自動餃子機怎么操作呢?操作過程中要注意那些?以及工作中出現(xiàn)問題的解決辦法呢?下面就讓河北質(zhì)信機械制造有限責任公司的技術(shù)人員來為大家詳細的講解一下。
  
  (1)、試餡
  使用機器調(diào)試餃子餡是在試面之前,將調(diào)好的餡料放到餡斗里,然后開動機器的輸餡開關(guān),待餡料從出料口出來,開機觀察餃子餡的輸出是否均勻、穩(wěn)定,是否有間斷現(xiàn)象,待輸餡正常,機器運轉(zhuǎn)1~2分鐘后,將供餡開關(guān)關(guān)閉。
  (2)、試面
  調(diào)試面皮是查看面皮量多少或是否均勻和餃子皮的厚薄是否適合。我們先將和好的面做成面皮,放到進面口,開機后面皮從2對輥輪壓出,然后在下面變成面管從內(nèi)向外面嘴之間擠壓出來。面管厚薄一般控制在1.0mm左右比較合適,調(diào)整面管的厚薄程度是通過旋轉(zhuǎn)面皮調(diào)整螺母來實現(xiàn)的,下面皮的速度由控制開關(guān)調(diào)節(jié)的。
  (3)、包合
   將水餃機的機頭成型架干面斗和底面盒內(nèi)放滿干面粉,打開供面開關(guān),等面皮下來包出幾個空皮餃子,然后輸餡開關(guān)打開調(diào)至合適速度,開機即可連續(xù)包制餃了。
  
  水餃機在日常使用過程中的需要解決的問題有那些呢?
     在包餃子過程中,如發(fā)現(xiàn)餡量不足,間斷供餡和出餡扣不出餡料,應(yīng)立即切斷電源關(guān)閉機器,取出餡絞龍,檢查輸餡模塊里面是否有大塊異物堵塞出現(xiàn)阻礙的現(xiàn)象。
    在包餃子過程中如發(fā)現(xiàn)餃子連續(xù)裂口,則說明面里面有雜物,或者是在上次清理時有剩余廢料存在,如面渣、干面等,應(yīng)及時關(guān)閉水餃機,停止供餡,將異物取出即可。如發(fā)現(xiàn)餃子粘連或者粘在模具上邊,應(yīng)該檢查干面粉是否充足。
    包水餃機器的清洗
    機器在每次使用后,必須打開清洗,拆卸程序比較簡單,只要將輸面和輸餡部分進行清洗就可以了。清洗機頭時需要注意那些問題呢?
   清洗機頭的時候,需要注意的是,切記不能用金屬球之類的去擦洗,否則模具會出現(xiàn)刮痕,導(dǎo)致包出的餃子黏連。包出的餃子表面會不光滑并且會有劃痕存在。在清洗機器的時候還需要注意的是餃子機里面不能殘余的干面塊,否則做餃子的時候會破皮。
    以上就是邦興機械為大家提的建議,希望能夠?qū)Υ蠹夷芷鸬揭欢ǖ膸椭?/p>